Bahan :
1. 150 gram atau 15 sdm tepung terigu protein tinggi
2. 100 gram atau 9 sdm tepung terigu serba guna
3. 40 gram atau 3 sdm gula pasir
4. 100 gram atau 7 sdm kentang kukus dihaluskan
5. 1 sdm susu bubuk
6. 1 butir telur
7. 40 gram atau 3 sampai 4 sdm mentega suhu ruang
8. 1/4 sdt garam halus
9. 1 sdt ragi instant
10.1 sdt gula pasir
11.75 ml air hangat
Cara buat:
1. Semua bahan disiapkan dan ditakar dengan pas terlebih dahulu
2. Siapkan mangkuk dan masukkan ragi serta gula ke dalam mangkuk dan tuangkan air hangat, diamkan 10 menit atau sampai ia gelembung
3. Siapkan wadah untuk dimasukkan terigu, kentang, susu bubuk dan telur. Lalu tuangkan bahan yang telah di sediakan dan aduk hingga rata
4. Aduk sampai halus lalu masukkan mentega dan garam
5. Adonan yang telah halus letakkan di wadah dan tutup pakai plastik wrap atau kain bersih. Biarkan adonan mengembang selama 40 menit hingga adonan 2 kali lipat dari ukuran sebelumnya
6. Setelah mengembang lalu adonan siap di bentuk sesuai selera
7. Donat yang telah di bentuk siap di goreng dengan minyak sekitar 800ml
8. Angkat lalu taburkan gula pasir, dan donat siap di santap